Amikor megismerkedtünk Mitter Anna Rózával, nem sokat hallottunk a „bőrös” mesterség és az azt meghatározó divat mai kihívásairól. Mint kiderült, egyáltalán nem egyszerű pályakezdőként elindulni ebben a műfajban. Ha pedig a trendeket sem akarjuk követni, akkor szinte lehetetlenre vállalkozunk. Talán itt kezdett igazán izgalmassá válni Rozi története a számunkra.

Nem is gondolnánk, hogy a kakaó őshazájában milyen fontos szerepe van a pillangóknak, ugyanis részben nekik köszönhetjük, hogy ehetünk csokoládét. Közép- amerikában bizonyos termőterületeken, ahol a kakaó babot termesztik, ezek a színpompás rovarok porozzák be a kakaó cserjék virágait. Áth-Horváth  Zsókától, a hazai kézműves csokoládéműhelyek elismert szakértőjétől tudjuk mindezt, aki elkalauzolt minket a hazai műhelyekbe és beavatott a műhelytitkokba.